Les paniers hiv­er sont con­sti­tués de 12 livraisons sur 24 semaines. La livrai­son a lieu toutes les deux semaines, cela sig­ni­fie moins de semaines à braver les élé­ments pour vos légumes ! Cela sig­ni­fie égale­ment que les paniers sont un peu plus grands que les paniers d’été afin que vous ayez suff­isam­ment de légumes pour vous nour­rir jusqu’à votre prochain panier.

Lors du point de chute, nous sor­tons tous nos légumes et on vous attribue un poids, 11 livres par exem­ple. Cela sig­ni­fie que vous pou­vez choisir les légumes que vous souhaitez pour un total de 11 livres, peu importe les légumes que vous choi­sis­sez. Nous aimons appel­er le style de panier «Le bar a racine». Évidem­ment, les ver­dures et cer­tains autres légumes ne font pas par­tie de cette for­mule et se trou­vent en com­plé­ment avec des por­tions prédéter­minées, mais la plu­part des légumes et les pommes sont dis­tribués ainsi.

Voici un exem­ple des paniers pen­dant la saison

Décem­bre : pak choï ou roquette,  chou frisé, épinards, 9 lb de légumes d’hiv­er de votre choix (racines, oignons, chou, pommes, courge, etc.)

Févri­er : Épinards, pouss­es de tour­nesol, 10 lb de légumes d’hiv­er de votre choix

Avril : Mélange de laitue mesclun, roquette ou mizu­na, radis d’été, aneth ou corian­dre, 9 lbs de légumes d’hiv­er au choix